咖喱叶

在亚洲，咖喱叶被认为与我们纬度居民的月桂叶一样常见。Murraya树是圆锥形的或Murraya外生的（Murraya paniculata）被科学分类为Rutov家族。该植物的发源地被认为是东南亚地区。咖喱树生长在印度，斯里兰卡以及泰国，柬埔寨，中国，马来西亚，老挝，菲律宾和澳大利亚。咖喱树以其紧凑的尺寸而著称。

通常，植物很少达到6米以上的高度。咖喱树开花，大小较小，但有芳香的白色花序。值得注意的是，在烹饪中，此外，在传统医学中，不仅使用咖喱叶，还使用植物的花序。值得特别强调的是，植物的种子可能对人体健康造成无法弥补的伤害。这主要与咖喱树种子的化学邻里有关。

事实证明，咖喱种子中含有有毒化合物，可导致严重的食物中毒。咖喱叶是香料的英语和改编名称，在印度被称为mitha nim或kari phuliya，以及patta或简称为patta。同样值得注意的是，咖喱不仅被称为烹饪中使用的辛辣叶子。咖喱是著名的印度调味品，由某些香料，香料和草药的混合物组成。

此外，咖喱是印度国家美食的一种特殊液体菜肴。在烹饪中，咖喱叶主要用于烹饪前者以及热蔬菜菜肴和小吃。咖喱叶赋予现成的烹饪产品令人愉悦的辛辣香气，以及"温暖"的味道。人们认为，咖喱叶可以显着改善大多数汤和主要热菜的味道和芳香味。

值得注意的是，咖喱叶新鲜地散发出浓郁的香气，可以在其中捕捉到鲜艳的新鲜柑橘和茴香。更独特的是，咖喱树的叶子被撕掉后需要立即使用。事实是，随着时间的推移，植物独特的味道和钢筋蒸发。在印度和斯里兰卡，将新鲜的咖喱叶在传统的印度美食中油炸至酥脆的果皮，然后将香料加入汤，谷物菜肴或蔬菜中。

在中国，卡里亚叶经常与椰奶混合。咖喱叶完美地调味了海鲜的味道。对于美食家来说，真正的美味可能是在洋葱，生姜酱，辣椒，椰奶以及咖喱叶子下食用的皇家虾。