佩里拉

Perilla或Perilla植物属于Jasnotka家族。在自然界中，只有一种独特的羽毛植物被称为Perilla frutescens。Perilla也被称为shiso叶。在外观和生物结构上，perilla是一种草本植物，通常不超过一米的高度。Perilla茎具有四面体结构。Shiso的叶子在羽毛的底部较大，更靠近植物顶部的叶子更小，形状像鸡蛋。

值得注意的是，羽毛植物有几种外观，即shiso叶的颜色彼此不同。发现带有绿色或红色以及斑点叶子的羽毛。植物将开花细小的白色花朵，这些花朵排列在一个长长的花梗上。在烹饪中，使用梨叶，这被认为是新鲜蔬菜沙拉的绝佳补充。Shiso或Perilla叶子在亚洲地区最受欢迎。

这并不奇怪，因为第一个围裙开始由日本和中国等亚洲国家的居民种植。目前，最大的农业用地是在日本种植的围裙。"朝阳之地"的居民将Shiso的叶子视为美味健康的食物。有趣的是，Perilla在远东地区已经成功种植了几个世纪。

由于远东与中国的隔壁，Shiso叶已成为该地区烹饪传统的重要组成部分。Perilla也在高加索地区种植。值得注意的是，在我们的纬度地区，perill最常用作油料植物。在珍珠种子中，将植物油凝结在一起，该植物油用于生产清漆，油漆和橄榄的过程中。

事实证明，来自围裙种子的油会迅速干燥，因此用于制作印刷油漆，并浸渍纺织品作为防水层。值得特别强调的是，Perilla油有两种。工业或技术以及食用油，用于烹饪目的和传统医学中的药物。

Shiso或perill的叶子被认为是日本的传统香料，通常由肉类菜肴和汤调味。Perilla在其夏季别墅中成功种植了家庭园丁。值得注意的是，罗勒品种的perilla更适合生产植物油。

吃新鲜的南京梨叶或沙拉叶。Perilla的明亮外观通常用作烹饪装饰。Shiso或Perilla的叶子可以为您的菜肴带来真正原始且引人注目的亮点。