佩特鲁什卡

这种果岭的发源地是地中海的东海岸，更具体地说是西班牙。在那里，欧芹仍然在岩石中以野生形式出现，但在水源附近。欧芹的名称来自希腊语"petros"，在翻译中意为"石头"，表示绿色生长的最爱。在希腊，欧芹从古代开始种植，在那里它成为荣耀和欢乐的象征。从9世纪开始，它开始在整个欧洲传播。

最初，欧芹被用作治愈有毒昆虫咬伤口的药物。为此，欧芹也开始在俄罗斯种植。之后，人们意识到蔬菜与新鲜和炖菜以及鱼类和肉类完美结合。特别有价值的是，即使经过长时间的热处理，欧芹的有益特性仍然存在，其味道质量只会得到增强。新冷冻的绿色也是如此-营养素以及因此对身体的益处，它能够持续数月。欧芹的热量达到49 kcal。每100 gr。

欧芹的好处

欧芹奇迹特性的秘诀是什么？首先，它含有大量的维生素C，远远超过许多蔬菜和水果的类似含义。因此，100 gr。欧芹含有几乎两个日常规范这种无价的维生素。因此，欧芹是增强免疫力，治疗和预防季节性avitaminosis（坏血病）的理想选择。在胡萝卜素的数量上，欧芹并不逊于胡萝卜。此外，它还含有大量的维生素V1，V2，叶酸，钾盐，铁和镁。

一种独特的物质-欧芹组成的inulin-调节人血糖交换过程。因此，在抗击糖尿病中揭示了欧芹的好处。欧芹还可用于各种肾脏疾病，腹胀，肠结肠炎，胃炎，溃疡以及一般的任何炎症过程和视力减弱。欧芹对于控制水肿是必不可少的，其来源多种多样-肾脏和心脏。欧芹和口腔具有惊人的好处-它可以完美漂白牙齿，增强牙龈健康。

除叶子外，传统医学还大量使用欧芹的种子和根。它们的排出有助于消除面部的雀斑，色素斑点和鳗鱼。涂抹后，皮肤变得更新鲜，眼睛周围的细腻皮肤变色并变得更光滑，模仿皱纹变平。欧芹和头发生长受到有益的影响，用推种子制成的压缩机用于预防秃头。

欧芹的危害

该植物几乎没有使用经验。欧芹的危害只能对患有急性肾脏疾病的人造成。此外，应该注意欧芹的种植地点，以尽量减少进入身体的硝酸盐量。好吧，当然，在食用欧芹之前，像任何蔬菜一样，应该彻底清洗。