波图拉克

Portulac菜园或Portulaca oleracea是分离成同名属和亚种的植物。自古以来，Portulac植物就为人们所熟知。仍然有罗马人和希腊人食用绿狐狸。此外，古代医务人员和思想家研究并描述了Portulac的有益特性。例如，普林尼（Pliny）和希波克拉底（Hippocrates）在有关医学主题的著作和论文中提到了portulac。Portulac在东方也是众所周知的。该植物被称为"祝福"，因为portulak的治疗特性有助于预防和治疗许多疾病。在欧洲，直到17世纪才知道 Portulac的存在。

法国厨师首先开始使用portulac做饭。Portulac从法国逐渐扩散到整个欧洲领土。Portulac看起来像是草本植物，其茎位于地面上。Portulac的叶子很小，形状细长。植物开花的花序不同。植物绿叶的化学成分具有有机玻璃的有益特性。Portulac中含有足够的这种有用的微量元素，例如锰、锌、铁，以及镁、钾和钙。

新鲜的Portulac叶片的好处是含有胡萝卜素，抗坏血酸和尼古丁酸，以及生育酚和丝氨酸。该植物有三种主要物种-金黄色，绿色和阔叶portulac。吃新鲜的叶子和portulac树枝作为食物。通常，将portulac添加到蔬菜沙拉或绿色沙拉的新鲜叶子混合物中。同样，portulak的叶子被添加到汤或第二道菜中。

煮熟的portulac或带有portulac叶子的蔬菜蜂窝可以成为肉类菜肴的精美配菜。在干燥形式中，portulac用作调味汤，香肠和肉制品的香料。此外，腌制的Portulac叶子特别受欢迎，其独特之处在于其可消除的味道，并且经常替代衣壳。Portulac不仅在烹饪中而且在医学中都得到了广泛的应用。其他古代医生认为，portulak能够清除有害化合物和炉渣的身体。

在现代，该理论得到了科学支持。Portulac具有独特的利尿特性，可作为天然抗氧化剂。该植物用于治疗失眠，肾脏和肝脏疾病以及肠胃炎和结肠炎的药品和尿液中。Portulac有助于血糖水平正常化，也会影响血压。对于其他一切，portulac被认为是某些威胁生命和人类健康的蛇咬伤的老解毒剂。