迷迭香

常绿的灌木，有针状的细叶和宜人的香气，被称为迷迭香，在南欧地区可以看到野生。它的高度约为2米，生长在开阔的土壤中，直到20岁为止，但仅生长在气候宜人的地区。这种植物的发源地通常被认为是地中海西部，这就是为什么它的第二个名称是"海洋新鲜度"。据推测，迷迭香是罗马人在远足时带到欧洲的，因为在罗马，这种植物早在古代就被种植为治愈和芳香草。

迷迭香的叶子和花朵被用作烹饪的香料。清新，略带苦味的小叶散发出明亮而纯净的香气，类似于桉树，樟脑，柠檬和松树的混合物。迷迭香的芳香特性长期以来一直受到法国烹饪的赞赏，因此它是"普罗旺斯草药"和"加尼花束"等经典法国辛辣混合物的一部分。迷迭香的热量为每100克香草的131 kcal。

迷迭香的叶子，再加上任何肉类，将带来真正难以形容的享受。通常在腌制羊肉，猪肉和面包屑时添加它，以"捕获"这些肉类特有的特定气味，使其具有独特的野味。迷迭香的重要特性是，即使在长期的热处理过程中，迷迭香也不会失去其香气，因此在煮沸，油炸或烘烤产品时会添加迷迭香。它完美地补充了各种调味料和汤，特别与来自不同品种奶酪的菜肴相结合。顺便说一句，建议在甜点中添加一些迷迭香小册子。

迷迭香的好处

民间医学声称迷迭香的好处，特别是这种植物的叶子中的tin剂，是抵抗肠胃病的显着手段，也具有改善消化的能力。

在哮喘和上呼吸道疾病中，根据这种奇妙植物的叶子注入，并建议在喉咙发炎时进行冲洗。迷迭香的好处也在于它通过增加血压来增强心脏收缩，并具有滋补作用。迷迭香通过对处于不利地位的妇女，儿童和不平衡的人产生有益的影响，有助于摆脱失眠，焦虑和力量下降。

迷迭香的危害

迷迭香的危害可以表现为头痛，只有当你在芳香灯中使用其精油时。