Radicio沙拉

Radicio或radiccio沙拉是一种多年生菊科植物，被列为菊科植物。在自然栖息地中，有两个主要的cycoria品种-生菜和普通。繁殖者繁殖了足够的沙拉菊亚种，其中包括radicio沙拉。自古以来，地中海地区就开始种植Endividium或Cycorium。Cycoria的亚种radicio沙拉是在15世纪由比利时农艺师繁殖的，他尝试了变色技术。

空白过程的本质是，植物在活跃的生长阶段受到光的限制。根据这项技术，来自普通沙拉菊的不仅是radicio沙拉，还有frize，还有许多其他植物品种。Radicio沙拉的外观融合了深色和饱和的沙拉叶色以及整个直径的白色块状百叶窗。但是，radicio沙拉不仅在外观上而且在味道上都很好。

Radicio沙拉的味道可以根据食用食品的方式而变化。通常，radicio沙拉用于绿色沙拉的混合物中。苦辣的坚果烤肉将完美地强调成品菜肴的所有成分。但是，如果radichio沙拉经过热处理，则最终产品的味道将是甜美而辛辣的。Radicio的这种独特特性用于意大利国家菜肴中。在意大利，通常以一流橄榄油烘烤的沙拉酸菜叶。

有趣的是，在意大利，radicio沙拉非常受欢迎。意大利育种者不断改进radicio沙拉，并育出新品种。如今，没有十几个以省份和意大利著名城市命名的拉迪奇奥沙拉品种。自中世纪以来，人们就已经知道radicio的有益特性。

在现代，已经证明radicio沙拉对人的心血管系统有积极影响，并且可以净化血液。值得注意的是，radicio沙拉可以存放在冰箱中长达数周。生菜的结构有助于长期保持新鲜，因为如果上面的叶子被卷曲在下面仍然多汁（如白白菜）。

Radicio沙拉在烹饪中受到重视，不仅因为它的味道，而且因为它的外观。Radiccio沙拉叶通常鲜艳且颜色不寻常，用作原始的沙拉或小吃摊。Radichio沙拉被认为与洋葱，蚜虫或大蒜完美结合。黄绿色，浅色的radicio品种最好用于沙拉，但深色和栗色亚种将非常适合作为肉类菜肴的热点小吃或配菜。