菠菜

菠菜的发源地是波斯。在那里，他被认为是"蔬菜之王"和美味佳肴。在阿拉伯人将其介绍给西班牙人之后，这种植物的胜利游行从那里开始。发现美国后，菠菜也成为饮食中最受欢迎的作物之一。

在俄罗斯，菠菜并不那么受欢迎，但最近，它越来越多地在俄罗斯人的避暑别墅中找到。对菠菜的警惕态度似乎是因为它没有我们习惯的那种明显的味道。此外，菠菜不能长期存储-它很快就会失去其特性。但是，菠菜的有益特性在大量的多样化中得到了体现，因此波斯的居民离真理不远，给菠菜起了大声的"蔬菜之王"。

菠菜的好处

菠菜叶中含有大量的蛋白质，除了豆类和绿色豌豆之外，还有很多指标。此外，即使在菠菜的长期热处理中，对身体重要的维生素A和C仍然存在。此外，菠菜还包括维生素E，H，K，RP，V组维生素B。菠菜包含Mendeleev表中的一半元素：钙，钾，钠，镁、铁，磷等。胡萝卜素在这里如此之多，以至于菠菜的含量处于领先地位，仅次于胡萝卜。

菠菜不仅使身体充满了有用的物质，而且还有助于排出炉渣和毒素。由于菠菜，细胞更积极地充满氧气，它有助于改善新陈代谢，增加整体色调。对于生活方式涉及压力情况的人来说，菠菜有助于恢复心理平衡，提高工作效率。吃菠菜可以预防贫血和肿瘤的发展，增强血管壁，刺激胰腺和肠道的正常运作。菠菜中发现的碘对甲状腺具有极其有益的作用，并显示给患有这种关键器官的人。

几乎所有人类健康所需的营养素都使菠菜在孕妇和幼儿的营养中是不可或缺的。同时，菠菜可以很好地吸收，这与许多其他绿色蔬菜不同，不会引起粘膜刺激。

菠菜通常作为饮食产品包含在饮食中，因为它具有柔软的利尿剂，泻药，抗炎剂，并且如前所述，具有滋补作用。菠菜的热量为22 kcal。每100 gr。

菠菜的危害

菠菜的成分有好处，但正如通常发生的那样，菠菜的危害也在于它。也就是说，在草酸的存在下，对患有溃疡性疾病的人以及肾脏和泌尿系统疾病的人是禁忌的。在这种情况下，根据专家的建议，菠菜的使用应受到限制。