煎饼马铃薯溶解的

1个部分


用小麦粉制成混合物：将2杯略微温暖的牛奶倒入锅中，放入70克酵母，搅拌并吸入2杯面粉，敲打并放入。然后煮熟7-8个纯马铃薯。擦干筛子，折迭在锅里，放入3-4汤匙黄油和1/2杯奶油，溷合。当面团合适时，将土豆泥，1汤匙盐，5个生蛋黄，增加1-2杯牛奶，5个鞭打蛋白质。在烘烤之前，将所有这些质量充分混合，让它们好起来并烘烤煎饼。