自给自足的煎饼

将荞麦粉浸入搪瓷锅中，倒入两杯温暖的牛奶，然后在其中预育酵母。一切都很好，放在温暖的地方。当面团升起时，用木勺搅拌它，倒入剩下的牛奶，放入小麦面粉，搅拌均匀。面团再次放在温暖的地方。面团合适后，加入蛋黄，用两汤匙融化的黄油，糖，盐融化。一切都搅拌得很好。鞭打奶油，加入蛋清，再鞭打。将它们加入面团，搅拌并放入温暖的地方15-20分钟。以通常的方式烘烤煎饼。