煎饼小麦

1个部分


将蛋黄倒入锅中，加入盐和糖，擦好。把面粉吸进去，加入黄油，牛奶，搅拌。将由此产生的液体面团鞭打成泡沫状。用植物油或猪肉无盐油涂上油漆的煎锅。一块生土豆可以用作膏料，刺穿在叉子上。当煎饼收缩时，一侧（从下部）变红，另一侧用孔覆盖，应该用铲子翻转。将现成的煎饼放在另一个煎饼上，用黄油润滑。你可以和鱼子酱一起食用。