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包子是柠檬的

1个部分


包子是用酵母混合面团制成的,以蛋白质方式制成。蛋白石摄取所有正常依赖的水、酵母、一半正常牛奶和1公斤面粉来制备。30分钟后,将剩余的食物添加到温暖的地方。将成品的面团分成圆形的面包,放在油脂上。打孔后,用剪刀切开包子的表面,用鸡蛋加油,撒上碎坚果,并在260°时烘烤。烘烤后,用调味糖浆将面包弄湿。质量要求:包子圆形,顶部清晰可见十字形切口。坚果和包子的颜色是浅棕色,有柠檬的气味。

黄油-1050克,盐-30克,糖-580克,核桃-150克,牛奶-700克,酵母-130克,面粉-3000克,鸡蛋-570克,水-248克,柠檬汁-60克,脂肪-20克