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Hachapuri(奶酪vatrushka)

1个部分


准备酸性(蛋白质)面团。卷起圆形玉米饼,将切碎的奶酪馅料与鸡蛋混合放在中间,夹住面团,使产品呈正方形,用鸡蛋润滑并烘烤。成品的vatrush用油润滑。

面粉小麦-100克,糖-5克,牛奶-25克,酵母-3克,奶酪-50克,鸡蛋-0.5克,水-25克,黄油裸露-10克