切片

1个部分


面粉，蛋黄，朗姆酒，糖粉，少许盐和酸奶油在锅中搅拌良好；然后在木板上涂上中等稠度的面团，留下30分钟。将脱落的面团铺成2-3毫米厚的地层，用刀切成各种几何形状，用锋利的刀切成中间，在末端切成薄片，然后翻转。切成薄片的"薄片"在两侧沸腾的油脂中炒成腮红色，撒上糖粉。