自旋螺旋

用面粉，黄油，糖粉，酵母牛奶中稀释的盐制成的面团，用撒满面粉的布覆盖面团，放在温暖的地方，容积增加2倍。接近的面团用岩石滚动成0. 5厘米厚的地层，切成2厘米宽的条纹。然后，将直径约6厘米的岩石加热在煤炭上，润滑黄油，用一层条纹（螺旋）赶上，用蛋清润滑表面，撒上坚果（杏仁）和糖的溷合物。在煤上旋转，直到面团滚动，不时用融化的黄油润滑。剥落的条子从岩石上取下，撒上香草糖，然后用果酱放在桌子上。