克莱茨基面粉

1个部分


将所有成分在蛋黄中摩擦，然后一点一点地浇水，然后将面粉浸泡，使面团结在一起。将它摩擦到完全弹性。在沸腾的蔬菜汤或略带盐渍的开水中，使用湿甜点汤匙将面团块放下。面团很容易从她身上脱落，并用女主人选择的形状的碎屑酿造。我喜欢用勺子侧面拿面团，形成细长的楔子。它们装饰蔬菜汤或作为独立菜肴准备。浸入沸水中的面团片首先落在底部，因此必须将楔子均匀地分布在沸水的表面上，以防止它们融合。Kletsk浮出水面后，它们在盖子下准备就绪。然后它们变得蓬松，非常令人愉快的一致性。许多女主人喜欢用这种方便的烹饪和非常美味的面粉制品来装饰他们的宿醉，汤，甚至烤肉。孩子们特别喜欢有色楔子。为此，可以用番茄酱，荨麻汁或细磨碎的胡萝卜粉刷面团。Kletski在我们的厨房占据了相当光荣的位置。