Kulich在蛋黄上

用蛋白质制备面团。对于蛋白石，酵母和一半的面粉在温暖的牛奶中分叉，在温暖的地方留下40-50分钟，直到气泡出现并增加2倍。将蛋黄与糖擦拭并添加到成品蛋白中。吸取剩余面粉，加入软化油，白兰地，香草糖，盐。捏造面团，留在温暖的地方升起，在此期间欺骗面团2次。在第三次攀登后，将面团分成几部分，放在涂有宣传烤纸的模具中。面团必须占制服的1/3部分。留在温暖的地方爬升约60-70分钟。在180°C的温度下烘烤鸡肉至红润度（时间取决于形状的大小）。烘烤时，可以用羊皮纸覆盖顶部的鸡肉，以免磨损。准备好的温暖的kulichi可以用蛋白质釉料加油（鞭打冷却的蛋白质，加入柠檬汁和糖粉），撒上彩色烘烤装饰。