古董鸡肉和米饭

烹饪食谱 / 测试产品配方 / 库尔尼克

8个部分
3小时1小时

鸡肉和蘑菇鸡肉的简单配方-着名的俄罗斯馅饼。

*用于测试：，面粉-3杯，黄油-200克，Smetana-1杯，鸡蛋-2件，盐-0.5小时的勺子，*对于馅料：，鸡肉-1公斤（1英寸），奶油-0.25杯，柠檬汁-0.25杯，大米-1杯，肉豆蔻坚果-1小块，欧芹绿色-0.5束，香槟（新鲜或腌制）-6-8英尺，植物油-1-2汤匙。

准备用煮鸡肉和蘑菇制作咖喱的产品。将油留在室温下软化。

如何用鸡肉和蘑菇做鸡肉：将鸡肉切成碎片。

煮鸡肉。为此，将其倒入水中，使水略微覆盖肉类（1-1. 5升），煮沸，去除泡沫，加上0. 5小时的盐勺。用盖子盖住，煮熟40-60分钟。

几种新鲜或腌制的真菌切成薄片。

准备好的蘑菇用油烤。为此，加热1-2条。一勺植物油，布置蘑菇，油炸，搅拌中，5-7分钟。

4个鸡蛋煮熟，清洁，切碎。

将鸡肉从肉汤中取出，轻轻冷却，用切片切成胸骨，将其余肉从骨头上取出并切成薄片。

骨头在肉汤中再煮15分钟。然后将骨头取出，然后将肉汤处理。

当剩下一半的液体时，将所有鸡肉放入产生的酱汁中。搅拌. ，切碎的香菜，加入几滴柠檬汁。

然后铸造1。25杯鸡汤，加入奶油，肉豆蔻。将整个质量彻底搅拌并煮熟。

在冷水中，冲洗大米，沥干，吸入沸水，煮沸，煮5分钟。

然后将米饭倒入漏水中，用冷水冲洗，放入沸腾的肉汤中（2杯），撒盐，煮至准备就绪（10分钟）。

切碎欧芹。

在现成的米饭中加入绿色（整个欧芹的一半）。

将细切的欧芹加入鸡肉中（全部欧芹的一半），并加入几滴柠檬汁。

将面团浸泡，然后将两个鸡蛋倒入锅中，加入黄油，酸奶油，将面粉和盐浸泡。

把面团弄干净。留给它的四分之一来制作咖喱屋顶和装饰品。其余的面团铺成厚度为0. 5厘米的地层。

面团呈圆形，放在烤盘上。在测试的中间，放下一半的大米，分开。

在大米上，平均放置一半的鸡蛋。

然后一半的鸡肉和蘑菇。

再次，大米，鸡蛋和鸡肉与蘑菇。用勺子把肉肉倒得更漂亮

将一小块与剩余的面团分开（用于装饰）。其余的滚动到0. 5厘米厚的圆圈-这将是咖喱盖。在剩下的面团中，根据你的口味制作珠宝：小叶，花朵，辫子等。

在馅饼中拉动面团边缘的querha。把剩下的滚动面团放在楼上，抓住边缘，在中间打洞，用面团上的人物装饰顶部。

打开烤箱。打鸡蛋。

吸烟者的顶部用鸡蛋润滑。放入热烤箱（180度），用米饭烤鸡肉和蘑菰烘烤-40分钟。

然后关掉烤箱，再在烤箱里留下30分钟。享受你的饭