克里特语"skaltsunya"中的瘦玉米饼"

用面粉、植物油和橙汁与发酵粉溷合面团。盖上毛巾，让站立大约1小时。奶酪与鸡蛋，糖和肉桂混合。面团滚动，用杯子切开。在每个杯子上放一勺馅料，将新月形的馅饼盲目化，用叉子钉住边缘。油炸，撒上糖粉和肉桂。