佩尔梅尼

1个部分


将水与牛奶和盐溷合。用滑梯把面粉撒在桌子上。使它以漏斗的形式凹陷，并逐渐在面粉中加入牛奶和鸡蛋水，使面团变薄。最后加入植物油。用一块岩石、一块肚子或一个特殊的凹口将面团巧妙地滚动，切出杯子。你可以以不同的方式分离面团：为此，面团需要切成三个相等的部分，每个部分都滑入一个长长的安全带，厚度到中指。然后用核桃将它们切成大小的碎片，然后将它们推入直径为4-5 cm的非常细的圆形玉米饼中。形成饺子及其酿造。在每个玉米饼上放一点肉末，把玉米饼的边缘捏起来，这样就变成了新月形。将准备好的饺子放在桌子上，撒上面粉。如果将饺子煮熟，则可以在冰箱冰柜中冷冻。将饺子一放入沸腾的盐水中，一旦浮出水面，用酸奶油或黄油放在桌子上