水果维多尔馅饼

1个部分


在150克面粉，酵母，200克温暖的牛奶，糖和盐中，制作蛋白石。在剩下的面粉、牛奶、蛋黄、80克糖、60克油脂、盐和鸦片中，涂上中等稠度的面团，用湿巾盖上，放在温暖的地方增加体积。将现成的面团放在面粉洒满的木板上，用岩石滚动到
1. 5厘米厚的地层中，切成相同的二次方并用维多尔开始。将四边形滚入馅饼中，用融化的树脂残留物润滑产品表面，然后放入油脂润滑的烤盘中，以散装（15-20分钟）。之后，在平均温度下烘烤。将馅饼放在桌子上时，撒上糖粉。类似的蛋糕也可以用凝乳制成。在这种情况下，面团需要用600克凝乳、2个切成小块的淡面包、2个蛋黄、2个蛋清的强泡沫、150克糖、200克酸奶油和磨碎的柠檬皮来填充。