Razhegay-i

1个部分


首先准备肉末。猪肉在少量水中煮沸，切成小立方体，与切碎的洋葱，盐和胡椒粉混合。如果需要, 可以添加一个蛋黄。制作面团时，放入表中规定的糖含量的一半，并注入更多的水或牛奶。将面团滚动，切成10至12块，然后将每块切成撒有面粉的球。反过来，将球卷成玉米饼，将肉馅放在每个肉末的中间，并抓住边缘，以便中间保持内腔并看到馅料。从外部看，Raskegai类似于皮划艇。将它们放在油润滑的烤盘上，经过20分钟的烘烤，在220-240°C的温度下烘烤15-20分钟。