深红色泡沫馅饼

用糖粉搅拌黄油，逐渐加入蛋黄、溶解苏打牛奶、面粉。将面团以直径28-30厘米的形状分布，用中火烘烤至浅金色。准备好的奶油倒在盘子上，让它完全冷却。用糖粉鞭打蛋白质，加入模煳的覆盆子，鞭打成厚厚的泡沫，体积显着增加。用深红色奶油涂抹冷却的树皮。