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用面粉,黄油,糖和蛋黄制成中等稠度的面团,然后放入油润滑的小烤盘中。将树皮烘烤至半准备就绪,首先将杏子面糊放在其上,然后用糖制成的混合物,蛋清泡沫,柠檬汁,70克纯化的杏仁。在上面撒上切碎的杏仁(50克)残留物,在平均温度下烘烤,切成小片。
黄油-70克,蛋黄-2克,糖-30克,面粉-100克
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