特别自给自足的面包

1个部分


用酵母，100克面粉，少量牛奶制成蛋白石，放入温暖的地方，以增加250克黄油，100克糖，将蛋黄摩擦成泡沫并添加少许盐，磨碎的柠檬皮，朗姆酒和葡萄干。将蛋白石与剩余的面粉和牛奶混合（在接受中等稠度测试之前添加牛奶）。在获得均匀的面团之前，用木勺很好地结合和木勺。将松饼烘烤模具涂上油脂，将面团填充一半，然后将其分解（在模具填充之前）。在高温下在热炉中烘烤鸡肉。将成品倒在筛子上，冷却并切成薄片。