馅饼"budai堡垒"

1个部分


将20克酵母，100克面粉，少许温暖的牛奶和少许盐混合并放入发酵中，将200克黄油，将60克糖摩擦成泡沫，加入3个蛋黄，再加上蛋白石，200克面粉和少许盐，用木勺很好地搅拌直至产生均匀的质量。将烤盘润滑油，填充质量，然后在热炉中烘烤。将冷层水平切成2部分，用填充物分层，然后在上面撒上糖和肉桂的混合物或香草糖。在堆积在其上之前，将底层放入朗姆酒中。制备馅料的方法包括2个蛋黄，100克面粉，200克糖，500克牛奶酿造7克蛋白，将50克糖搅拌成坚硬的泡沫，加上100克磨碎的坚果，然后将两个质量充分搅拌。