馅饼开着

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10个部分
3小时30分钟

用维多尔打开的馅饼配方，来自酵母无蛋白面团。

牛奶或水-230克，鸡蛋-2英尺+1英寸。用于润滑油，人造黄油-2汤匙。面粉-3杯，酵母新鲜-16克，或酵母干燥-5克，糖-1.5汤匙。勺子，盐-0.5汤匙片，Povidlo-350克

如何从酵母无蛋白面团中烘烤维多尔馅饼：在少量的温暖（37度）牛奶或水（100毫升）酵母中分泌。

加入剩余的牛奶，糖，鸡蛋和盐。

把所有的东西都搅拌得很好，把筛分的面粉洗净。调光面团。

融化人造黄油。

在搅拌结束之前，将融化的（非热的）人造黄油添加到面团中。

饼的酵母面团必须是均匀的，没有团块，容易落后于手和餐具壁。

搅拌后，将面团轻轻撒上面粉，盖上毛巾，放在温暖的发酵位置（3-3. 5小时）。在此期间，面团应作弊2-3次。

分离四分之一的测试。

将大部分测试推入1厘米厚的地层中，放在油脂润滑的床单上，使表面对齐。

在面团上方，将加热到30°C的面团布置，留下宽度为1. 5-2厘米的边缘。

测试的边缘向内弯曲。

将剩余的测试部署到地层中（厚度为0. 5厘米）。切成薄条。

从上面可以看到将狭窄的面团条铺成格栅，并随意用面团上的小雕像装饰馅饼。

酵母馅饼配维多尔用鸡蛋润滑。留在温暖的地方进行20-30分钟的比赛。用酵母无蛋白面团在加热烤箱中烘烤露天馅饼，温度为200 °C约30分钟。

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