馅饼开着

在蛋白质方法中，首先将热牛奶或水中稀释的酵母与糖和面粉的一部分结合在一起，留下蛋白质升高，然后添加其余成分并捏造面团。无耻的方式更简单。将面团与所有成分混合在一起，但混合物末端添加的油除外。面团被留作升力，在此期间将其绕过1-2次。将成品酵母面团滚动到1厘米厚的地层中，并准备长条面团来装饰馅饼。将滚动的地层放在油润滑的烤盘上，对齐并施加一层果酱或聚酯。面团边缘弯曲成
1. 5-2厘米。在馅料的顶部，用狭窄的面团条制成格子。带有维德的馅饼被保留了一段时间，然后用鸡蛋润滑并在200-220°C的温度下烘烤至红润状态。将完成的维多尔馅饼冷却并切成薄片。