李子馅饼

将脂肪与面粉摩擦。盐，糖和酵母在酸奶油中分解。在面粉中做漏斗状的凹陷，倒入去除的质量，朗姆酒，2个蛋黄，并涂上中等稠度的面团。如果面团变酷，则添加一些酸奶油。将浸泡的面团滚动到1厘米厚的地层中，折叠三倍，用湿巾盖上并留在板上25-30分钟。冷却的面团再次滚动，折叠并再次冷却至少30分钟。因此三次。然后将面团切成两部分，每部分铺成1厘米厚的地层，将其中一个放入油脂润滑的烤盘中，用蛋清润滑并干燥。接下来，将面团撒在烤面包屑上，撒上100克糖，60克磨碎的坚果，在上面放上奶油馅料，然后涂上第二层。产品表面用脂肪润滑。在热炉中烘烤。准备好的馅饼撒上香草糖，切成二次。