Raszegai

脱脂面团以蛋白质方式制备：将稀释和百分比酵母和面粉注入温暖的牛奶或水（总液体量的60-70％）中，搅拌直至产生均匀的质量。当蛋白石的体积增加两到两倍半，然后开始浸泡时，将剩余的液体（溶解在盐和糖中）注入其中，生鸡蛋煮熟的混杂物，搅拌良好，将剩余的面粉浸泡，mesyat，加入融化的脂肪并完成浸泡。然后将面团盖上纱布并留下2-

2. 5小时进行发酵。发酵时，将面团一两次。将球模制，松开5-10分钟，然后滚到圆形的玉米饼上。然后形成raszegais：将肉末放在每个面包的中间。用绳子抓住边缘，使中间的松开保持打开。将脱脂剂放在涂油的叶子上，进行分层，用忧郁油润滑并烘烤。当与肉一起食用时，将一杯煮熟的鸡蛋放在肉末上，当与鱼一起食用时，将一片鲑鱼，semgas或ket放在七罐中。