捷克李子派

烹饪食谱 / 测试产品配方 / 馅饼 / 沙子面团馅饼

10个部分
1小时20分钟

喜欢水果馅饼吗？那个李子馅饼就是为了你。

对于测试：，面粉-1.5杯，黄油-130克（室温），盐-1小块，糖-0.5杯，鸡蛋（或蛋黄）-1吨，或水-1-2汤匙。对于馅料：，李子-500克，糖-0.75杯，肉桂-0.5汤匙部分，鸡蛋-1汤匙。

沙子面团里的李子馅饼产品。

如何制作捷克梅饼：准备沙面团。为此，将鸡蛋（或蛋黄）放入碗中，加入糖。

然后放入软黄油。

将所有东西充分搅拌到均匀的质量。

面粉下沉。将面粉加入碗中。

用双手将柔软的沙面团包裹起来。

将蛋白质与蛋黄分离。

要烘烤，请带上烤盘（约20 x 30厘米）。将三分之二的面团卷成厚度为0. 5厘米的矩形面条。面条的大小必须大于面条。

将面团放在烤盘上。用鸡蛋（用蛋黄鞭打）将鳞屑的边缘刮掉，然后用硼酸面团制成。

李子洗净。将洗过的李子切成两半，取下肋骨。

用切口将李子紧紧地放在面团的一对一的基础上。

在一个碗里，把糖和肉桂溷合在一起。

李子撒上与肉桂溷合的糖。

从剩下的测试中滚出2毫米厚的地层，切成狭窄的条纹。

用它们编织一个网格，放在李子馅料上。

用鸡蛋擦拭测试网。热身烤箱。

把馅饼放在烤箱的中间架子上. 在200-220°C的温度下烘烤约40分钟的李子沙饼。