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沙子面团馅饼
1个部分
在黄油中加入糖,鸡蛋,苏打水,二氧化碳铵盐,精华,搅拌长达20至30分钟,直到产生均匀的质量。然后将面粉浸泡,并继续浸泡不超过1-2分钟的面团。沙面团应具有光滑的表面,没有肿块,浅黄色,令人愉悦的气味和淡淡的香气。将完成的面团切成碎片,然后在面粉底下的桌子上铺成地层。然后将地层切开,然后将岩石的力量转移到糕点板上。多余的测试被削减。在200-225°C-10-15分钟的温度下烘烤地层的持续时间。
黄油-310克,盐-20克,糖-205克,面粉-515克,鸡蛋-2克,苏打-5克,精文-20克,铵-5克
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