中世纪凝乳馅饼

1个部分


用面粉，黄油，糖粉，鸡蛋，酸奶油，苏打水制成中等稠度的面团，按烤盘的大小将其推入地层，然后烘烤至半熟。然后用馅料覆盖，重新放入烤箱中并浸泡。从蛋清和糖中鞭打浓烈的泡沫，装满带有花样尖端的糕点袋，然后将烤馅饼的表面切成网状。以这种方式准备的馅饼再次放置在热炉中几分钟，以获取泡沫。用湿刀切成热馅饼，撒上香草糖。