空中饮水

1个部分


烘烤400克苹果，通过筛子擦拭。将明胶（50克）倒入冷水中，然后膨胀3-4小时。将明胶煮沸，加入一杯半糖沙并煮沸。一旦糖浆煮熟（其准备程度定义为果酱果酱-液滴在碟子上保持形状），然后引入苹果泥并再次煮沸。鞭打6种蛋白质，不断阻塞，将它们注入热质量中。也可以添加一点柠檬酸。当质量仍然温暖时，将其倒入浸入水中的模具中或倒在烤盘上。硬化后，将地层切成一部分。可以使用其他水果代替苹果