苹果派（夏洛特）

8个部分
1小时20分钟

总是美味的糕点是苹果派（夏洛特）。通常，夏洛特的配方遵循一种技术-切碎的苹果以饼干面团的形式倒入。根据这种食谱，面团由三个鸡蛋制成，夏洛特变得很小，但一如既往地非常美味。

将苹果洗净，从心中清洁（如果需要的话，从皮中去除），切成薄片。如果需要，可以添加肉桂。

用糖打鸡蛋很好。打开烤箱，让烤箱加热到175-180度（将格栅设置为中间位置）。

通过轻轻搅拌面团加入筛分面粉。加入炒苏打水：在苏打汤匙中倒醋或柠檬汁，搅拌加入面团。面团必须像酸奶油一样出现。（如果你用糖将鸡蛋长达10-15分钟，直到稳定的白色质量，然后轻轻地加入面粉，那么苏打水就不能堆积在饼干面团中。）

将模具油润滑并用面粉浸泡。把苹果放在形状上。

苹果倒在面团上。

将模具放在烤箱的烤箱中。在175-180度的温度下烘烤苹果馅饼，直到40-50分钟。准备就绪可以用木棒检查：把中央的馅饼推到中间--如果棒干了，馅饼就准备好了。如果棍子上留下生面团，继续烘烤约10分钟，然后再次检查。

苹果派已经准备好了。享受你的饭