Biscuit被淘汰2号

冷的方法。将含有一半糖分的蛋白质鞭打成浓烈的泡沫。用剩下的一半糖将蛋黄擦掉。可以添加磨碎的柠檬皮或橙色或磨碎的坚果（当用添加剂制备面团时，将它们-酸奶油，黄油，凝乳和南瓜-加入蛋黄质中）。黄瓜与面粉混合，小心以免肿块蛋白质，部分注入鞭打的蛋白质，从下到上搅拌。将面团放在涂油的模具中，放在加热至150°C的烤箱中。将温度提高到180-200°C。前15分钟烘烤饼干不能打扰，打开烤箱，摇晃烤盘。要检查是否愿意用木棒将饼干的中间推开-必须保持干燥。一旦饼干准备就绪，火就关掉，打开烤箱门，留下10分钟。最好在烘烤8小时至2天（之后更容易切割）后用糖浆浸泡，用奶油润滑。温暖的方式。将蛋黄与糖融化，如果需要，将融化的黄油融化。在不断搅拌的情况下在水浴中加热，直到糖溶解，冷却至室温，放入冷水中并不断鞭打，质量变厚、郁郁葱葱、黄色。加入面粉，然后以与冷方法相同的方式引入蛋白质。