气球凝乳油炸

烹饪食谱 / 测试产品配方 / 甜甜圈

8个部分
1小时20分钟1小时10分钟

在许多凝乳菜肴中，有美味和红润的凝乳球。油炸凝乳球的配方可以称为芝士蛋糕的配方之一。红润球形式的奶酪看起来更原始，更开胃。

凝乳-800克，鸡蛋-6-8块，糖-2-4汤匙。汤匙,Smetana-100克，黄油-50克，Muka-250-350克，Muka-100-150克，盐-0.5个勺子，植物油-1.5-2杯

准备成分。

如何制作凝乳球：干酪可以很好地挤压并擦过筛子。

融化油。

将鸡蛋搅拌并与酸奶油，糖混合，搅拌。小心，部分倒入融化的油。

与凝乳配对。搅拌。

逐渐入睡，不断搅拌，面粉和盐。

调光面团。如果鸡蛋较大，凝乳油腻或潮湿，则需要更多的面粉。面团必须柔软，但可以滚动。凝乳球可以以不同的方式形成。给定的配方提出了两种方法。

方法1。将面团铺成1. 5-2厘米厚的地层。

切开玉米饼。

把球从他们身上滚出来。

方法2。从约3厘米厚的"香肠"面团中形成。

切片。

用球片制成。

将凝乳球倒入面粉中。或者，可以将球浸泡在鸡蛋中，然后倒在面包屑中。

在小直径的深壳中，加热植物油。轻轻地将凝乳球放入沸腾的油中。

将油炸的凝乳甜甜圈球炒至金黄色（7-10分钟）。如果需要，将球翻转一次或多次以实现更均匀的烘烤。

将现成的凝乳球放在纸巾上，以吸收多余的油。

可以将凝乳球撒上糖粉，然后与酸奶油一起食用。享受你的饭