用胡萝卜制成的鱼卷

1个部分


将鱼与皮肤分开。洋葱，胡萝卜，清洗新鲜蘑菰。将胡萝卜磨在大磨石上，将洋葱切碎，在植物油上炒。将蘑菇煮熟，切成薄片，与胡萝卜和洋葱配对，腌制，搅拌。将鱼切成相等的矩形薄片，使成品轮盘赌的高度相同。将鱼片，胡萝卜和洋葱和真菌放在盘子上，加盐，胡椒粉，用轮盘赌包裹（可以用火柴固定）。将搪瓷器底部涂上植物油，将轮盘赌垂直铺设。倒入肉汤中，在封闭的盖子中倒入少量液体。准备好的轮盘赌倒在白色的腌鱼或带有辣椒的腌鱼上。煮熟，冷却。放在盘子或盘子上，用绿色，蘑菇，柠檬装饰。可以用一些新鲜，咸味或腌制蘑菇制成的肉末。