酵母比萨面团方法ii

酵母在温暖的牛奶中繁殖，加入一些面粉，让酵母升起。然后加入鞭打的鸡蛋，植物或软化的黄油。将筛分的面粉撒在丘陵上，加入盐，在面粉中凹陷，然后将酵母混合物倒入那里。之后，面团很快被捏住。它必须变得均匀和柔软，并且很容易与餐具壁分离（如果需要，可以添加更多的面粉）。然后将面团滚入球中，再次放在盘子里，用干净的湿巾盖住，放在温暖的地方。当面团体积翻倍时，面团将准备就绪。