酵母比萨面团方法iii

1个部分


酵母在温水中繁殖；用丘陵填充面粉，在中间凹陷，然后将打好的鸡蛋，软化油和稀释的酵母倒入那里，加入盐。每个人都搅拌得很好，如果需要的话，他们会补充一些牛奶，然后搅拌到均匀的柔软质量（面团用手挥舞10分钟）。之后，将面团放入餐具中（必须将其底部撒上面粉），盖上干净的餐巾，然后放在温暖的地方（温度约为25°C）。发酵面团大约需要1个小时。在此期间，它的数量将增加2倍。