酵母面团常见

1个部分


酵母在含糖的热牛奶中发育，然后开始漫游。用面粉将它们倒入餐具中，加入蛋黄，酸奶油，融化的脂肪，撒盐并使郁郁葱葱的面团变乳。盖上盖子，把它放进去。然后放在面粉洒满的木板上，搅拌并滚动秋千。将其分成小部分，每个展开并放下馅料。在热烤箱（210-220°）中用切片使馅饼失明，将它们放在脂肪润滑的叶子上，用蛋白质润滑并在烤箱中烘烤20分钟，或者在植物油上不加油。