以无菌方式制备酵母面团

将加热到30-35度的水倒入锅中。根据配方，还添加面粉和其他成分，不包括脂肪。整个质量被彻底搅拌。然后引入融化的脂肪，并捏造面团。面团覆盖纱布并留下3-4个小时在温暖的地方发酵。在发酵过程中，面团被1或2次缠绕。