沙面团常见

1个部分


用面粉播种脂肪，加入蛋黄、盐、糖、酸奶油，然后用硬面团搅拌。在寒冷中抽出1-2个小时，然后滚动，用薄杯切开皮草或切成四边形，加上任何馅料，做馅饼。用蛋白质润滑后，在热烤箱（220-240°）的床单和烤箱上放置20-25分钟。