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Sloene testo(主要食谱)

1个部分


将面粉筛选,加深并吸入一茶匙盐,倒入水和白兰地,然后将坚硬,引人入胜的面团,然后将一茶匙奶油人造黄油。人造黄油铺成厚厚的矩形地层。将面团和人造黄油放在寒冷的地方,以便在进一步加工时温度相同。将面团铺在撒满面粉的表面上,以获得矩形地层,中间略有增厚。将人造黄油放在一层面团上,将面团从两侧弯曲。在寒冷的地方放置大约20分钟,然后再次滚动,然后将其折叠三次,然后在寒冷的地方放置至少30分钟,再重复两次整个过程:滚动,折叠并放置在寒冷的地方,然后根据所选的配方进行处理

面粉-250克,水-10条。汤匙和白兰地-2条。汤匙或朗姆酒-2条。汤匙或醋。2条汤匙、人造黄油-250克,或黄油-250克,盐-1件汤匙。