嫉妒的面团

1个部分


将水或牛奶倒入锅中，加入盐和黄油，煮沸。通过干扰沸腾的混合物，将面粉浸透。将煮熟的质量从火上移开，稍微冷却，然后用木铲阻塞，一次注入鸡蛋。结果应该是面团，其粘度类似于厚厚的粘合剂（类似于我们在冬天隔热窗户时使用的面团：可能不太成功，但准确的比较。为了更方便地处理奶酪面团，有一个糕点夹具--一个带有光滑金属管的隔断袋。让你不要害怕"剥离"这个词：一般来说，这是一个普通的防水织物袋，直径
1. 5-2厘米的金属管被密封在角落上。你可以使用糕点注射器，纸制转换器。要点是，袋子，注射器或信封中装满了一半的蛋奶面团，在它们的帮助下，将各种小雕像挤压到涂有薄层油的烤盘上。在180-200°C的温度下，将面包屑烘烤约30-40分钟。