嫉妒的面团

20枚地雷（20枚地雷）
20分钟20分钟

奶酪面团是eclers，profitroles和填充面包的配方。

如何制作蛋奶面团：将水倒入锅中，加入盐。

立即将黄油切成锅。

放在中火上，搅拌起来，煮沸。

在沸腾的小火中，混合物逐渐被筛分的面粉覆盖，不断快速搅拌，因此没有肿块。

在小火上加热，继续搅拌两分钟。将煮熟的质量从火上移开并冷却到大约60-70°C。

然后，搅拌，一次加入鸡蛋。

在这种情况下，不会鞭打质量，但仅在加入每个鸡蛋后搅拌至均匀。

将煮熟的煮熟的面团放入纸质紧身胸衣，切角袋或直径10-15 mm的管状喷嘴糕点袋，然后将任何形状的蛋糕或面包切成烤盘。面团可以放在烤盘和茶匙上。

面团制备由两个步骤组成：将面粉煮成热水，油和盐的混合物；将冷藏溷合物与鸡蛋化合物制成奶酪面团。烤盘必须用一层非常薄的油润滑。在油脂润滑的非传染性产品上，奶酪测试结果是"撕裂"。如果烤盘完全干燥，产品会粘在其上，烘烤后必须用刀切掉。在温度为180-200°C的情况下，将奶酪面团产品烘烤30-40分钟。