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瓦雷尼基
用鸡蛋和水面粉搅拌面团,在2层中非常薄。在第一层,每5厘米放一汤匙浓密的李子果酱,在果酱之间用蛋清润滑面团。用果酱覆盖第二层并固定蛋白质润滑的间隙。将面团切成正方形(最好是用锯齿状的面团)。将煮熟的水分开,让它们稍微融化并在盐水中煮沸。用噪音取出,用冷水取出,让水排出。将磨碎的面包屑油炸,然后在烤面包屑中一次煮熟。在餐桌上撒上糖粉时。
面粉-600克,鸡蛋-4块,盐味,见李子-500克
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