樱桃的kisel

3个部分
3小时30分钟

每年夏天，樱桃食谱都非常受欢迎。这并不奇怪，因为浆果是有益的，而且非常美味，你可以从中烹制大量不同的菜肴。例如，樱桃kisel，我们想要提供给你的食谱。这种樱桃果汁特别好，因为樱桃汁是事先分离的，并且经过最少的热处理。这样可以保存最大的维生素，并赋予樱桃果酱特别鲜艳的饱和味道。

将樱桃磨碎，在冷水中冲洗并取出肋骨。骨头不扔掉，它们将适合煮沸。

樱桃浆果倒入糖沙。

用糖离开樱桃30-40分钟，定期搅拌。

将所得的樱桃汁沥干并积压。

将樱桃的肋骨倒入热水中，煮沸5-6分钟。

准备就绪。

将糖溶解在蒸气中。

将浆果倒入所得糖浆中，用中火煮5分钟。

为了保持颜色并改善风味，可以在糖浆中添加少量的柠檬酸。

煮完后，将糖浆处理。

在单独的餐具中，少量水（50毫升）分解马铃薯淀粉，通过小筛子处理。

然后重新加热樱桃糖浆直到沸腾。

将淀粉倒入糖浆中，迅速搅拌。加入先前挤压的果汁，再次搅拌良好。

用樱桃制成的kisel倒在火石上。

撒上1小时一勺糖，用樱桃浆果装饰，没有骨头。

在食用之前，樱桃kisel在冰箱中冷却1-2小时。享受你的饭