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1个部分
在烤箱里,将切成薄片的黑面包煮熟,防止其变干。将面包屑放入锅或桶中,倒入沸水,关闭,放置3-4小时的进料,放置酵母,糖,薄荷。用湿巾盖上,当秋葵开始发泡时,以这种形式发酵为5-6小时,必须进行二次处理并倒入器皿中,然后先将其放入几根亮片中,然后紧紧关闭。存放在凉爽的地方
黑麦面包-1公斤,酵母-25克,糖-5汤匙,薄荷-20克,葡萄干-50克
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