干苹果的夸斯

干苹果在管家橱柜里有点卷曲。将苹果放入搪瓷器中，倒入沸水，盖上盖子，待冷却。将糖浸入苹果水中（留下少量糖），煮沸，冷却至25-30°C的温度。酵母与剩余的糖一起摩擦，加入苹果水，留在温暖的地方一天。当泡沫出现时，将kwas倒入瓶中，紧紧咬住，放在寒冷的地方。2-3天后，干苹果的夸斯将准备就绪。冷藏食用。