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Tminny kwas

1个部分


将黑麦面包切成薄片,在烤箱中干燥,然后倒入开水中,留下三个小时,百分点。之后,添加酵母酸面团,糖,小茴香,并留下12-14小时进行发酵。然后,将quas切断,装瓶并将其包裹起来并转移到寒冷中。你可以在24小时内尝试它。

tmin-50克,糖-2杯,黑麦面包-800克,或面包屑黑麦-400克,水-6-7升